Vidiaputri.com – Siapa sih yang bisa menolak gurih dan lezatnya gorengan? Apalagi, ketika gorengan tersebut ialah tahu isi yang berisi sayuran dengan tekstur krispi tepung di luar dan lembut sayur di dalam. Mmm, membayangkannya saja rasanya telah nggak tabah nih buat beli dan makan gorengan.
Walau beli gorengan sungguh muda , kamu semestinya jangan sering-sering beli gorengan di luar Ladies. Cobalah untuk membuatnya sendiri di rumah semoga lebih enak, membangkitkan selera dan pastinya sehat. Kali ini kita punya resep dan ide kreasi gorengan tahu isi sayur spesial menggugah selera. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.
Resep Gorengan Tahu Isi Spesial
Bahan-Bahan Tahu Isi :
- 500 ml minyak untuk menggoreng tahu
- 2 sdm minyak sayur
- 9 bh tahu, goreng hingga kecoklatan, lubangi satu segi, keluarkan isinya
- 2 bh wortel, potong korek api atau serut kasar
- 150 gr taoge
- 150 gr buncis, potong miring
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt garam atau sesuai selera
- 1/2 sdt merica atau sesuai selera
- 1/2 sdt kaldu jamur
- cabe rawit seperlunya
Bumbu Tahu Isi Yang Dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
Bahan Adonan Pencelup :
- 1 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit abu
- 50 ml air es
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
Cara Membuat Tahu Isi Sederhana yang Enak:
- Dalam mangkuk, campur semua bahan pencelup. Aduk rata.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan buncis dan wortel. Masak sampai setengah matang.
- Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan merica. Aduk rata.
- Masukkan taoge dan daun bawang. Aduk sebentar saja. Koreksi rasa. Angkat. Sisihkan.
- Tunggu hingga sayuran agak masbodoh gres masukkan ke dlm tahu.
- Celupkan tahu ke dlm materi pencelup kemudian goreng dalam minyak yang telah dipanaskan apalagi dahulu dgn api sedang hingga kekuningan.
- Sajikan hangat dengan cabai rawit ! Yum!
